ظافر
الجنس : عدد الرسائل : 2368 العمر : 58 نقاط : 3095 تاريخ التسجيل : 24/05/2009
| موضوع: دجاج مشوي بالفرن الأحد يوليو 26, 2009 1:13 pm | |
| السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير:نبدأ بمقادير التتبيلة: 1 حبة دجاجة مغسلة ونظيفة من الداخل 1 حبة بصل تقطع لأنصاف 1 فص ثوم مهروس 3 ملاعق طعام زيت 5 ملاعق طعام خل 1 ملعقة طعام صلصة صويا 3 ملاعق طعام حليب سائل 4/3 ملعقة طعام ملح 1ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة 2/1ملعقة طعام فلفل أسود 2/1ملعقة طعام فلفل أحمر 2/1ملعقة طعام بابريكا 2/1ملعقة طعام بودرة ثوم 2/1ملعقة طعام بودرة بصل 2/1ملعقة طعام زنجبيل مطحون التحضير: تخلط جميع المقادير في زبدية وتترك مدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تخرج عصارة البصل والثوم في التتبيلة ويأخذ البصل والثوم طعم التتبيلة ثم توضع الدجاجة وتحشى بالبصل والثوم وجزء من التتبيلة وتدهن من الخارج بباقي التتبيلة وتغطى بنايلون وتترك في الثلاجة أقل شئ 6 ساعات ( أنا خليتها 12 ساعة ) بعدين ندخل سيخ الشواية في الدجاجة ونثبتها بمشابك السيخ وبعدين نربط رجل الدجاجة مع بعض بالخيط والأجنحة مع بعض زي مو موضح بالصورة بعدين ندخلها الفرن ونشغل الشواية ونتركها تلف أقل شئ ساعة أو على حسب درجة حرارة فرنك أنا خليتها ساعة على درجة حرارة 250 درجة مئوية وخرجيها من السيخ وقصي الخيوط وقدميها مع الرز الأبيض أو مع الخبز وبالهناء والعافية | |
|
ابراهيم الاسمر
الجنس : عدد الرسائل : 3435 العمر : 58 الموقع : https://alfekr.yoo7.com نقاط : 3992 تاريخ التسجيل : 04/03/2009
| موضوع: رد: دجاج مشوي بالفرن الأحد يوليو 26, 2009 10:48 pm | |
| ربي يعطيك ألف عافية ودمت بحفظ الرحمن | |
|
ظافر
الجنس : عدد الرسائل : 2368 العمر : 58 نقاط : 3095 تاريخ التسجيل : 24/05/2009
| موضوع: رد: دجاج مشوي بالفرن الإثنين يوليو 27, 2009 6:47 am | |
| | |
|